Интересное
Загрузка...

Бабушкин курник

14 мая 2016, Автор: Drug

kurnik

Этот потрясающий, сочный, хрустящий, пирог – любимый«бабушкин курник» ну очень вкусный. Этот пирог  по своему особенный и со своим вкусом. Кто не пробовал, обязательно стоит попробовать, рецепт потребует немного вашего времени и усердия. Рассмотрим, как же приготовить такую прелесть.

Состав:

 
Тесто:
мука 3-4 стакана;
250 гр.маргарина (пачка);
1 стакан кефира или сметаны;
1 чайная л. соды(без горки);
щепотка соли

 

Начинка:
картофель сырой очищенный 3-4 шт;
мясо (филе) куриное-2 грудки;
Лук-2-3 головки;
соль, специи

 

Тесто:
Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).

 

На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный кубиками лук полукольцами, соль специи.
Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить специи.

Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой.

На пироге посредине пальцем сделать дырочку.
Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута.

Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.

При готовности, пирог вынуть из духовки, «умыть водой» и накрыть полотенцем, дать «отдохнуть» 20 минут.

 

Приятного аппетита))

 У моей мамы уже давно проблемы с суставами. Что мы только не делали: и к врачам ходили, и по бабкам ездили, но толку было мало. Но недавно случайно я нашла это средство - "Акулий жир". Я давно знала, что рыбий жир очень полезен, но оказывается акулий жир один из самых эффективных средств против боли в суставах. В течении нескольких месяцев мама сабросила свою палочку. Заказывала Акулий жир здесь

Ваш комментарий

Лучшие рецепты
Загрузка...

    
Обращение к пользователям

Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! © 2017 . :)